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🍡 고ꡬ마 λ¨Έν•€κ³Ό 슀λͺ¨μ–΄ μΏ ν‚€ λ§Œλ“€κΈ°

[2023λ…„ 2μ›”]

7곳의 μ›μ£Όλ†μ΄Œμ²΄ν—˜νœ΄μ–‘λ§ˆμ„ 사무μž₯λ‹˜λ“€μ΄ λͺ¨λ‘ λͺ¨μ˜€μ–΄μš”.

μš”λ¦¬μ‚¬μ΄μž μ‹μƒν™œκ΅μœ‘ μ›μ£Όλ„€νŠΈμ›Œν¬ λŒ€ν‘œλ₯Ό μ„ μƒλ‹˜μœΌλ‘œ λͺ¨μ‹œκ³  고ꡬ마 λ¨Έν•€κ³Ό λ§ˆμ‹œλ©œλ‘œ 슀λͺ¨μ–΄ μΏ ν‚€λ₯Ό λ§Œλ“€ κ±°μ˜ˆμš”. μ²΄ν—˜μ΄ 적은 κ²¨μšΈμ„ μ΄μš©ν•΄ 보수 ꡐ윑이라고 ν•  수 있죠. 색닀λ₯΄κ³  λ‹€μ–‘ν•œ ν”„λ‘œκ·Έλž¨μ„ κ°œλ°œν•˜λ €κ³  미리 배우고, μ‹€μ œ μ‘μš©ν•΄ λ³΄λŠ” 것이 λͺ©μ μž…λ‹ˆλ‹€. 그쀑 ν•˜λ‚˜κ°€ 였늘 λ°°μš°λ €λŠ” 제과 μ œλΉ΅μž…λ‹ˆλ‹€. μ›μ£Όμ—μ„œ μƒμ‚°λ˜λŠ” μ‘°μ—„ 고ꡬ마λ₯Ό 재료둜 ν•œ μš”λ¦¬μ˜ˆμš”.

μ‹ λ¦Όλ©΄ 황둔리 μ‚Όμ†‘λ§ˆμ„ μ²΄ν—˜κ΄€μ— κ°€λŠ” 길은 λ“œλΌμ΄λΈŒν•˜κΈ°μ—λ„ μ’‹μ•„μš”.

맀번 μ²΄ν—˜μ„ μ§„ν–‰ν•˜λŠ” 각 λ§ˆμ„ 사무μž₯λ‹˜λ“€μ΄ μ˜€λŠ˜μ€ μ²΄ν—˜ μ°Έμ—¬μžκ°€ λ˜μ–΄ 빡을 λ§Œλ“€μ–΄μš”.
제과 제빡의 κ°€μž₯ μ€‘μš”ν•œ 점은 λ ˆμ‹œν”ΌλŒ€λ‘œ μ •λŸ‰μ„ ν•˜λŠ” 것이죠.
λ¨Όμ € 슀λͺ¨μ–΄ μΏ ν‚€λ₯Ό λ§Œλ“€κΈ° μœ„ν•΄ 버터λ₯Ό μ €μ–΄μš”.​
이참에 μ•Œμ•„λ³΄λŠ” λ§ˆμ‹œλ©œλ‘œ 슀λͺ¨μ–΄ μΏ ν‚€ λ§Œλ“€κΈ°!
재료: 버터, 섀탕, 달걀, 쀑λ ₯λΆ„(λ°•λ ₯λΆ„), λ² μ΄ν‚ΉνŒŒμš°λ”, μ½”μ½”μ•„ νŒŒμš°λ”, μ΄ˆμ½”μΉ©, ν˜Έλ‘, λ§ˆμ‹œλ©œλ‘œ, λ°μ½”μš© 과자
버터가 크림이 되면 섀탕, 달걀을 λ„£κ³  κ±°ν’ˆκΈ°λ‘œ 잘 μ„žμ–΄ μ€λ‹ˆλ‹€.
밀가루와 μ½”μ½”μ•„ νŒŒμš°λ”, 베이킹 νŒŒμš°λ”λ₯Ό ν•œ λ²ˆμ— 체에 밭쳐 솔솔 νˆ¬ν•˜ν•΄μš”. 주걱으둜 자λ₯΄λ“―이 μ‚΄μ‚΄ 저은 λ‹€μŒ ν˜Έλ‘μ™€ μ΄ˆμ½”μΉ©μ„ λ„£κ³  ν•œ λ©μ–΄λ¦¬λ‘œ λ§Œλ“  ν›„ 비닐봉지에 λ„£μ–΄ 냉μž₯고에 1μ‹œκ°„ 정도 μˆ™μ„±ν•΄μš”.
κ·Έ 사이 고ꡬ마 머핀을 λ§Œλ“€μ–΄μš”. λ°€κ³ κ΅¬λ§ˆλ³΄λ‹€λŠ” ν˜Έλ°•κ³ κ΅¬λ§ˆκ°€ ν½ν½ν•˜μ§€ μ•Šμ•„ μ’‹μ•„μš”. μ•„μ£Ό 적은 물만 λ„£κ³ 
일반 μ „κΈ°λ°₯μ†₯에 λ„£κ³  μ°λ‹ˆλ‹€. κ³ κ΅¬λ§ˆμ—μ„œ μˆ˜λΆ„μ΄ λ‚˜μ™€μ„œ 타지 μ•Šμ•„μš”. λ‹€ 찐 후에 λ³΄λ‹ˆ 고ꡬ마 μžμ²΄μ—μ„œ μ œλ²• 물이 λ‚˜μ™”μ–΄μš”. ν•œ λͺ¨κΈˆ λ¨Ήμ–΄ λ³΄λ‹ˆ κΏ€λ¬Ό κ°™μ•„μš”.
κ»μ§ˆμ„ λ²—κΈ΄ ν›„ 으깨고, μΌλΆ€λŠ” 깍둑썰기λ₯Ό ν•©λ‹ˆλ‹€.
β€‹κ³ κ΅¬λ§ˆ λ¨Έν•€ λ§Œλ“€κΈ° μž¬λ£ŒλŠ” 찐 고ꡬ마, κΏ€, λ°•λ ₯λΆ„, ν¬λ„μ”¨μœ , 바닐라 였일, 달걀, λ² μ΄ν‚ΉνŒŒμš°λ”, μ‹œλ‚˜λͺ¬ νŒŒμš°λ”
그리고 μ†Œλ³΄λ‘œλΉ΅μ²˜λŸΌ μœ„μ— μ–ΉλŠ” ν¬λŸΌλΈ”μ€ 버터와 섀탕, λ°•λ ₯뢄이 ν•„μš”ν•΄μš”.
으깬 κ³ κ΅¬λ§ˆμ— 꿀을 λ„£μ–΄μš”.
ν¬λ„μ”¨μœ , 바닐라 였일, 섀탕을 λ„£κ³  μ €μ–΄ 섀탕을 녹인 ν›„ 달걀을 λ„£μ–΄μš”. 으깬 고ꡬ마λ₯Ό λ„£κ³  λ² μ΄ν‚ΉνŒŒμš°λ”μ™€
μ†ŒκΈˆ μ‹œλ‚˜λͺ¬ 가루가 μ„žμΈ λ°•λ ₯뢄을 λ„£κ³  λΆ€λ“œλŸ½κ²Œ μ„žμ–΄μ€λ‹ˆλ‹€.
λ¨Έν•€ 틀에 μœ μ‚°μ§€λ₯Ό κΉ”κ³  70ν”„λ‘œ 정도 λ°˜μ£½μ„ λ‹΄μ•„μš”.
180λ„λ‘œ μ˜ˆμ—΄λœ μ˜€λΈμ—μ„œ 25~30λΆ„ κ΅¬μ›Œμ€λ‹ˆλ‹€.
머핀이 κ΅¬μ›Œμ§€λŠ” 사이 μ•„κΉŒ 냉μž₯고에 λ„£μ—ˆλ˜ 슀λͺ¨μ–΄ μΏ ν‚€ λ°˜μ£½μ„ κΊΌλ‚΄ κ·Έ 속에 λ§ˆμ‹œλ©œλ‘œλ₯Ό λ„£κ³  λ™κ·Έλž—κ²Œ λ§Œλ“€μ–΄μš”. μ˜€λΈμ—μ„œ κ΅¬μ›Œμ§€λ©΄μ„œ λ‚©μž‘ν•œ λͺ¨μ–‘이 될 κ±°λΌμ„œ 간격을 두고 λ°°μΉ˜ν•΄μš”.
15λΆ„ ν›„! μ˜ˆμ—΄ν•œ 170도 μ˜€λΈμ—μ„œ μ΄λ ‡κ²Œ κ΅¬μ›Œμ‘Œμ–΄μš”.
λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ λ¨Έμ‹œλ©œλ‘œμš° μœ„μ— 과자둜 μž₯식을 ν•©λ‹ˆλ‹€. 보톡 였레였 μΏ ν‚€λ‚˜ 웨이퍼둀, λ―Έλ‹ˆ ν”„λ ˆμ²Όλ‘œ ν•œλ‹€λ„€μš”. μ‹νžŒ λ‹€μŒμ— λ¨Ήμ–΄μ•Ό 더 λ§›μžˆμ–΄μš”. ν˜Έλ‘κ°€ μ•„μž‘μ•„μž‘ μ”Ήνžˆλ©΄μ„œ μΏ ν‚€ 살은 λΆ€λ“œλŸ½κ³  λ¨Έμ‹œλ©œλ‘œμš°λŠ” μ«„κΉƒν•΄μš”. 과자 뢀뢄은 단데 μΏ ν‚€ μžμ²΄λŠ” λ³„λ‘œ 달지 μ•Šμ•„μš”.
λ΄‰κΈ‹ν•˜κ²Œ λΆ€ν’€μ–΄ 였λ₯Έ 고ꡬ마 머핀도 잘 κ΅¬μ›Œμ‘Œμ–΄μš”. μ†Œλ³΄λ‘œμ²˜λŸΌ μ˜¬λΌκ°„ ν¬λŸΌλΈ”μ΄ 더 λ¨ΉμŒμ§μŠ€λŸ½λ„€μš”.
​사싀 ν¬λ„μ”¨μœ μ™€ μš”λ¦¬μ‚¬λ‹˜μ΄ κ°€μ Έμ˜¨ λŒ€μ²΄ κ°€λŠ₯ν•œ νŠΈλŸ¬ν”Œ 였일, 아보카도 였일 등을 λ„£μ–΄ λ§Œλ“  λ¨Έν•€ 맛을 λ³΄μ•˜μ–΄μš”. νŠΈλŸ¬ν”Œ 였일이 λ“€μ–΄κ°„ 머핀이 ν–₯이 ν’λΆ€ν•˜κΈ΄ ν•©λ‹ˆλ‹€. μ›Œλ‚™ κ³ κ°€λΌμ„œ 막상 μ²΄ν—˜μ—μ„œλŠ” ν¬λ„μ”¨μœ λ₯Ό μ‚¬μš©ν•΄μ•Όμ£ .
μš”λ ‡κ²Œ 포μž₯κΉŒμ§€… μ™„μ„±! λ‹Ήμž₯ νŒ”μ•„λ„ 될 만큼 맛과 λΉ„μ£Όμ–Ό λ©΄μ—μ„œ 성곡!
β€‹κ³ κ΅¬λ§ˆ 머핀도 ν•œ κΉ€ λ‚˜κ°€μ•Ό 더 λ§›μžˆμ–΄μš”. μ΄‰μ΄‰ν•˜κ³  많이 달지 μ•Šμ•„μš”.
​
제과 제빡이 μ›Œλ‚™ 손이 많이 κ°€λŠ” 터라 μ‹€μ œ μ²΄ν—˜μ—μ„œλŠ” 미리 고ꡬ마λ₯Ό μ‚Άμ•„ 으깨 λ†“λŠ” λ“± 일뢀 과정을 미리 μ€€λΉ„ν•΄ 놓을 κ±°μ˜ˆμš”.
​
이제 λ΄„μž…λ‹ˆλ‹€. λ†μ΄Œ λ§ˆμ„μ—μ„œ λ‹€μ–‘ν•œ μ²΄ν—˜μ„ ν•˜κΈ°μ— 쒋은 κ³„μ ˆμ΄ μ˜€λŠ” μ€‘μž…λ‹ˆλ‹€.
By(사)μ›μ£Όμ‹œλ†μ΄Œμ²΄ν—˜νœ΄μ–‘λ§ˆμ„ν˜‘μ˜νšŒ
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2μ›” 12, 2026

πŸ’‘ λ‹€μ±„λ‘œμš΄ μ²΄ν—˜κ±°λ¦¬μ— μ „λ¬Έκ°€κ°€ 된 λ§ˆμ„ 사무μž₯λ‹˜λ“€

[2023λ…„ 3μ›”] λ†μ΄Œμ²΄ν—˜ ν”„λ‘œκ·Έλž¨μ„ μ§„ν–‰ν•˜λŠ” 각 λ§ˆμ„ 사무μž₯λ‹˜λ“€μ€ μ†μž¬μ£Όλ„ μ’‹μ•„μš”. μ²΄ν—˜ μ•„μ΄ν…œμ„ κ³ λ₯΄κ³  배우고 또 μ΅μˆ™ν•΄μ Έμ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€. νŠΈλ Œλ“œμ—…
By(사)μ›μ£Όμ‹œλ†μ΄Œμ²΄ν—˜νœ΄μ–‘λ§ˆμ„ν˜‘μ˜νšŒ
2μ›” 12, 2026

🚌 선진지 견학 2λ°•3일 진행

[2023λ…„ 3μ›”] 2023 μ›μ£Όμ‹œλ†μ΄Œμ²΄ν—˜νœ΄μ–‘λ§ˆμ„ν˜‘μ˜νšŒ 선진지 견학을 2λ°• 3일 μΌμ •μœΌλ‘œ μ§„ν–‰ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ „κ΅­μ˜ μ‚°μž¬ν•œ μ²΄ν—˜λ§ˆμ„μ„ λ°©λ¬Έν•˜μ—¬ 진행과정을 μ‚΄νŽ΄λ³΄λŠ” 것이 λͺ©μ μž…λ‹ˆλ‹€.…
By(사)μ›μ£Όμ‹œλ†μ΄Œμ²΄ν—˜νœ΄μ–‘λ§ˆμ„ν˜‘μ˜νšŒ
2μ›” 12, 2026

πŸ§Άμ›μ£Ό λ‚¨μ‚°κ³¨μƒν™œλ¬Έν™”μΆ•μ œ μ²΄ν—˜ ν”„λ‘œκ·Έλž¨ 진행

[2023λ…„ 10μ›”] 원주 λ‚¨μ‚°κ³¨μƒν™œλ¬Έν™”μΆ•μ œμ—μ„œ μ²΄ν—˜ ν”„λ‘œκ·Έλž¨ μ§„ν–‰ν–ˆμ–΄μš”. μ‹ λ¦Όλ©΄ 연봉정 λ§ˆμ„μ—μ„œ κΈ°λ₯Έ 꽃, λ¦¬μ‹œμ•ˆμ„œμŠ€μ™€ λ°±ν•©, λ³΄λ¦¬μ‚¬μ΄ˆλ‘œ κ½ƒλ‹€λ°œκ³Ό 꽃꽂이λ₯Ό ν•˜κ³ …

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